Pizza diferente

Me pasó algo que seguro a muchos les ha pasado, comprar un queso cremoso incomible y que encima ni se derrite.
Entonces para no tirarlo mi creatividad se puso en marcha.


Obviamente pueden variar la versión pero yo les cuento la mía.


Corté una cebolla a la mitad y 1/3 de morrón, los puse en una pizzera en el horno con un poquito de aceite de oliva y sal. De esta manera quedan "dulces" y blandos.
Una vez que noté que la cebolla y el morrón estaban blandos lo saqué del horno y corté en trozos grandes y desprolijos ya que no era para hacer un tuco.
Mientras se horneaban, puse una olla chica, también puede ser una sarten, con un poco de agua (si, de agua, no se que estaba pensando pero funcionó), cuando el agua hirvió agregué el queso cortado en cubitos y medio sabor en cubos de crema y cebollita de verdeo (puede ser cualquier sabor en cubos, cualquier tipo de saborizante, cualquier caldo o sopa quick sirve perfecto) la idea es cambiarle el gusto al queso, fundirlo y que sea comestible.
Después de revolver un rato se derritió el queso y quedó muy rico, le agregué ají molido y orégano, eso es a gusto de ustedes y además le agregué la cebolla y el morrón.
En la pizzera sin limpiar (a propósito, para que le quede gustito a cebolla y oliva) puse la pizza, le hice el famoso "pisito" y una vez logrado le puse arriba la mezcla de queso fundido y etc arriba, calenté un poco y a comer!


Quedó muy muy rico, les cuento que con eso hice un pizza, no le pongan más caldito, sabor en cubo o lo que sea por la sal, queda muy salado sino!
Se me ocurrió ademas que esto puede servir para una tarta, un calzone, para ponerle arriba de unas papas hervidas o zapallo..no se, imagino miles de posibilidades..


Y para los que les gusta la pizza con tuco, soy una de ellas, pero sinceramente no tenía ganas de hacer tuco y seguir ensuciando, además con tuco se haría una mezcla tuco/queso fundido que sería imposible desparramarlo. Bueno, la idea que se me ocurrió es ponerle unos tomates perita de lata que son muy ricos y son más "sólidos" que el tuco con un poquito de azúcar para sacarle el ácido.


P.D.: si ven que al mezclar el queso está muy espeso agréguenle agua caliente y sigan mezclando.


Bueno, espero que prueben y que me cuenten su experiencia.




La experimentadora